Vitamina B9: Benefícios e alimentos ricos
A vitamina B9, também conhecida como ácido fólico, é uma vitamina essencial para o funcionamento do nosso corpo.
Quais são as funções da vitamina B9 no nosso corpo?
A vitamina B9 desempenha um papel importante em uma variedade de funções biológicas, incluindo:
- Crescimento celular e desenvolvimento: A vitamina B9 é essencial para o crescimento e desenvolvimento celular, incluindo a divisão celular e a síntese de DNA.
- Formação de sangue: A vitamina B9 é essencial para a produção de células sanguíneas vermelhas, que transportam oxigênio pelo corpo.
- Metabolismo da homocisteína: A vitamina B9 ajuda a metabolizar a homocisteína, um aminoácido que pode ser prejudicial à saúde se estiver em níveis elevados.
- Redução do risco de defeitos congênitos do tubo neural: A vitamina B9 é importante para prevenir defeitos congênitos do tubo neural, como espinha bífida.
- Melhoria da saúde mental: A vitamina B9 pode ajudar a melhorar a saúde mental, incluindo o humor e a cognição.
- Redução do risco de doenças cardíacas: A vitamina B9 pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, incluindo ataques cardíacos e derrames.
- Redução do risco de câncer: A vitamina B9 pode ajudar a reduzir o risco de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de cólon e câncer de pulmão.
Embora este nutriente seja vital para o bom funcionamento do corpo, é importante estar atento: o consumo excessivo pode trazer problemas, como:
- Consumo excessivo de folato pode mascarar sintomas de deficiência de vitamina B12 e aumentar o risco de câncer de próstata.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos saudáveis consumam 400 microgramas (mcg) de vitamina B9 por dia.
Quais os alimentos mais ricos em vitamina B9?
Os alimentos mais ricos em vitamina B9 incluem:
- Fígado de frango
- Fígado de vitela
- Ovos
- Queijo
- Salmão
- Ervilhas
- Lentilhas
- Agrião
- Brócolis
A Vitamina B9 é um nutriente essencial para uma boa saúde. Para garantir uma ingestão adequada de Vitamina B9, é importante incluir uma variedade de alimentos ricos em Vitamina B9 na dieta.
Referências:
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/folate/art-20045704
- https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/folate/
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/