Vitamina B2: Benefícios e alimentos ricos

A vitamina B2, também conhecida como riboflavina, é um nutriente essencial para o funcionamento do nosso corpo.

Quais as funções da vitamina B2 no nosso corpo?

A vitamina B2 desempenha um papel importante em uma variedade de funções biológicas, incluindo:

  • Metabolismo de energia: A vitamina B2 é necessária para a produção de energia a partir de carboidratos, proteínas e gorduras.
  • Síntese de DNA: A vitamina B2 é necessária para a síntese de DNA, que é essencial para o crescimento e a reparação celular.
  • Produção de glóbulos vermelhos: A vitamina B2 é necessária para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio pelo corpo.
  • Função do sistema nervoso: A vitamina B2 é necessária para a função do sistema nervoso, incluindo a transmissão de sinais nervosos.

Embora este nutriente seja vital para o bom funcionamento do corpo, é importante estar atento: o consumo excessivo pode trazer problemas, como:

  • Doses excessivas de vitamina B2 podem causar efeitos colaterais leves, como dor de cabeça, náuseas e diarreia.
  • Em casos muito raros, doses excessivas de vitamina B2 podem causar efeitos colaterais mais graves, como danos ao fígado.

A recomendação de ingestão diária de vitamina B2 para adultos é de 1,3 mg.

Quais os alimentos mais ricos na vitamina B2?

Os alimentos mais ricos em vitamina B2 incluem:

  • Fígado de frango
  • Fígado de porco
  • Fígado de vaca
  • Queijo cheddar
  • Queijo suíço
  • Queijo brie
  • Ovos
  • Leguminosas
  • Verduras de folhas verdes
  • Amêndoas
  • Nozes
  • Cogumelos

A vitamina B2 é um nutriente essencial para o funcionamento do nosso corpo. Uma dieta equilibrada que inclua uma variedade de alimentos ricos em vitamina B2 pode ajudar a garantir que você esteja recebendo a quantidade adequada deste nutriente importante.

Referências:

  • https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/vitamin-b2/art-20045357
  • https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b2
  • https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB2-HealthProfessional/