Pernil suíno, Frito

O pernil suíno frito é uma opção deliciosa para os amantes da carne, mas é importante analisar seus aspectos nutritivos. O pernil suíno naturalmente contém uma quantidade considerável de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro. Entretanto, fritar o pernil pode adicionar calorias extras devido ao óleo utilizado no processo de fritura.

Apesar disso, é possível tornar o pernil suíno frito uma opção mais saudável ao adotar algumas estratégias. Uma delas é utilizar um óleo com alto ponto de fumaça, como o óleo de girassol ou de canola, que são mais estáveis em altas temperaturas.

Além disso, é importante equilibrar a refeição adicionando legumes e verduras para aumentar a ingestão de fibras e vitaminas. Dessa forma, você consegue uma refeição mais nutritiva e completa.

Vale ressaltar que o pernil suíno frito, assim como qualquer alimento frito, deve ser consumido com moderação, pois o excesso de gorduras saturadas pode levar a problemas de saúde. O ideal é sempre buscar opções de preparo mais saudáveis, como assar ou grelhar o pernil.

Lembre-se de que a moderação é chave para uma dieta equilibrada. Consultar um nutricionista pode ajudar a encontrar maneiras de inserir o pernil suíno frito de forma mais saudável em sua alimentação.

Gordura

Proteína

Vitamina B3

Vitamina B3 NE

Fósforo

Selênio

Porção

g

Quantidade por porção%VD*
Calorias338.57 kcal16.90%

Proteína

25.34 g50.00%
Gorduras Totais25.67 g45.45%

Carboidrato

0.00 g0.00%

Fibra Total

0.00 g0.00%

Colesterol

92.00 mg30.67%

Gordura Saturados

8.24 g36.36%

Gordura Monossaturada

10.30 g**

Gordura Polissaturada

5.13 g**

Ácido Linoleico

4.57 g26.67%

Ácido Linolênico

0.44 g0.00%

Gordura Trans Total

0.07 g**
Açúcar Total0.00 g0.00%

Cálcio

15.00 mg1.50%

Magnésio

22.00 mg8.46%

Manganês

0.03 mg0.00%

Fósforo

257.00 mg36.71%

Ferro

0.98 mg0.00%

Sódio

59.00 mg2.95%

Potássio

338.00 mg7.19%

Cobre

0.10 mg0.00%

Zinco

3.06 mg27.27%

Selênio

45.87 mcg90.00%

Retinol

3.00 mcg0.38%

Vitamina A

3.00 mcg0.32%

Vitamina B1

0.58 mg0.00%

Vitamina B2

0.30 mg0.00%

Vitamina B3

4.46 mg25.00%
Vitamina B3 NE9.48 mg60.00%

Vitamina B6

0.40 mg0.00%

Vitamina B12

0.66 mcg0.00%

Vitamina B9 DFE

5.00 mcg1.25%

Vitamina D

1.10 mcg20.00%

Vitamina E

0.68 mg0.00%

Vitamina C

0.30 mg0.00%

* Valores diários de reeferência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** VD não estabelecido