Cuxá

O Cuxá é um prato típico da culinária maranhense, com um sabor único e muito apreciado na região. Além de ser delicioso, o Cuxá também possui uma série de benefícios nutricionais.

O principal ingrediente do Cuxá é o gergelim, que é utilizado para fazer uma pasta conhecida como "vinagreira". O gergelim é rico em minerais como cálcio, magnésio e fósforo, que são essenciais para a saúde dos ossos e dentes, além de ser uma fonte de proteínas.

A vinagreira, por sua vez, é feita a partir de uma planta chamada rosélia, que é rica em vitamina C. A vitamina C é um poderoso antioxidante, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combatendo doenças e infecções.

O Cuxá também leva camarões secos, que são uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, que são gorduras saudáveis que ajudam a controlar os níveis de colesterol e a manter a saúde do coração.

Além disso, o Cuxá é preparado com outros ingredientes como cebola, alho, pimentão, cheiro-verde e sal. Esses alimentos são ricos em nutrientes e vitaminas, como a vitamina A e a vitamina K, que ajudam a fortalecer a visão, promovem a coagulação sanguínea e auxiliam na regulação da pressão arterial.

Portanto, o Cuxá não só é um prato delicioso e tradicional, mas também é uma opção nutricionalmente rica e saudável. Ao incluir o Cuxá em sua dieta, você estará aproveitando todos os benefícios dos seus ingredientes nutritivos, promovendo uma alimentação equilibrada e saborosa.