Chicória, Ao vinagrete

Chicória é um alimento delicioso e muito nutritivo que pode ser um excelente complemento para o seu vinagrete. A chicória é uma verdura de folhas crocantes e amargas, repleta de vitaminas, minerais e fibras que são essenciais para uma dieta saudável.

Em termos nutricionais, a chicória é uma excelente fonte de vitaminas A e C, que são antioxidantes poderosos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, ela contém uma grande quantidade de fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade, podendo ser uma ótima opção para quem pretende perder peso.

A chicória também é rica em minerais como cálcio, ferro e potássio, essenciais para a saúde óssea, formação de glóbulos vermelhos e regulação da pressão sanguínea. Além disso, ela possui propriedades anti-inflamatórias e desintoxicantes, que podem contribuir para a saúde do fígado e combater doenças inflamatórias.

A inclusão da chicória em seu vinagrete pode trazer diversos benefícios para a sua saúde. Você pode adicionar as folhas cruas de chicória ao seu vinagrete, picando-as em pedaços menores e misturando com outros legumes e temperos de sua preferência. A combinação de sabores e texturas irá proporcionar uma experiência gastronômica única e saudável.

Em conclusão, a chicória é um alimento altamente nutritivo, repleto de vitaminas, minerais e fibras. Incluir a chicória em seu vinagrete não só adicionará sabor e textura à sua preparação, mas também trará benefícios para a sua saúde. Portanto, experimente adicionar a chicória ao seu próximo vinagrete e aproveite todos os seus benefícios!

Vitamina A

Vitamina C

Porção

g

Quantidade por porção%VD*
Calorias58.88 kcal2.90%

Proteína

1.90 g2.00%
Gorduras Totais3.89 g5.45%

Carboidrato

5.63 g1.67%

Fibra Total

2.00 g8.00%

Colesterol

0.00 mg0.00%

Gordura Saturados

0.60 g0.00%

Gordura Monossaturada

0.83 g**

Gordura Polissaturada

2.21 g**

Ácido Linoleico

1.86 g6.67%

Ácido Linolênico

0.34 g0.00%

Gordura Trans Total

0.02 g**
Açúcar Total0.90 g0.00%

Cálcio

72.00 mg7.20%

Magnésio

18.00 mg6.92%

Manganês

0.42 mg0.00%

Fósforo

28.00 mg4.00%

Ferro

0.90 mg0.00%

Sódio

23.00 mg1.15%

Potássio

228.00 mg4.85%

Cobre

0.16 mg0.00%

Zinco

0.24 mg0.00%

Selênio

2.50 mcg4.00%

Retinol

0.00 mcg0.00%

Vitamina A

681.08 mcg71.68%

Vitamina B1

0.05 mg0.00%

Vitamina B2

0.07 mg0.00%

Vitamina B3

0.50 mg0.00%
Vitamina B3 NE0.88 mg0.00%

Vitamina B6

0.14 mg0.00%

Vitamina B12

0.00 mcg0.00%

Vitamina B9 DFE

13.00 mcg3.25%

Vitamina D

0.00 mcg0.00%

Vitamina E

1.14 mg6.67%

Vitamina C

41.00 mg91.11%

* Valores diários de reeferência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

** VD não estabelecido