Carne de carneiro, Cozida

A carne de carneiro cozida é um alimento altamente nutritivo que oferece uma série de benefícios para a saúde. É uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, além de conter uma variedade de vitaminas e minerais essenciais.

Uma porção de 100 gramas de carne de carneiro cozida contém cerca de 191 calorias, das quais aproximadamente 25% são provenientes de gordura. No entanto, a carne de carneiro contém principalmente gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são importantes para a saúde do coração e do cérebro.

A carne de carneiro também é uma excelente fonte de proteínas, fornecendo cerca de 26 gramas por porção de 100 gramas. Essas proteínas são essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo, além de serem importantes para a produção de enzimas e hormônios.

Além disso, a carne de carneiro cozida é rica em vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, que desempenha um papel fundamental na formação das células vermelhas do sangue e no funcionamento adequado do sistema nervoso. Também é uma fonte de vitaminas como a vitamina B6, niacina e riboflavina, que auxiliam no metabolismo energético.

Em termos de minerais, a carne de carneiro é particularmente rica em ferro, zinco e selênio. O ferro é essencial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio para todas as células do corpo. O zinco é importante para o sistema imunológico e para a saúde da pele, enquanto o selênio atua como um antioxidante, protegendo as células contra danos causados pelos radicais livres.

Em resumo, a carne de carneiro cozida é uma boa opção para incluir em uma dieta equilibrada devido ao seu alto teor de proteínas, baixo teor de gordura saudável e riqueza em vitaminas e minerais essenciais. É importante, no entanto, consumi-la com moderação, como parte de uma dieta variada que inclua outros alimentos saudáveis.