Agulha (acém), Cozida

O alimento agulha, também conhecido como acém, cozido, é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada e saudável. Este corte de carne bovina possui uma composição nutricional rica em proteínas, vitaminas e minerais.

Em termos de proteínas, a agulha cozida é uma ótima opção para aqueles que buscam aumentar a ingestão deste nutriente vital. As proteínas são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, além de desempenharem um papel importante na função muscular e na manutenção do sistema imunológico.

Além disso, a agulha cozida é uma fonte de ferro, um mineral essencial para transportar oxigênio para as células e prevenir a anemia. O ferro encontrado na carne bovina é facilmente absorvido pelo organismo, o que o torna uma opção ideal para pessoas que necessitam de uma maior ingestão deste mineral.

Em termos de vitaminas, a agulha cozida é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina (vitamina B3) e a vitamina B12. Essas vitaminas desempenham um papel crucial no metabolismo energético, na saúde do sistema nervoso e na formação das células vermelhas do sangue.

Adicionalmente, a agulha cozida também oferece minerais como o zinco, selênio e fósforo. O zinco é essencial para a saúde do sistema imunológico e para o processo de cicatrização, enquanto o selênio atua como um antioxidante, ajudando a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres. Por sua vez, o fósforo contribui para a formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis.

Ao aproveitar todos esses benefícios da agulha cozida, é importante lembrar que a moderação é essencial, especialmente para aqueles que estejam seguindo dietas de restrição calórica ou com preocupações específicas de saúde. É importante equilibrar o consumo de carne com outros grupos alimentares e optar por cortes mais magros, evitando o excesso de gordura.

Em resumo, a agulha cozida é uma opção nutritiva e saborosa para incluir em uma alimentação balanceada. Suas propriedades proteicas, vitaminas e minerais contribuem para a manutenção da saúde, desde que seja consumida com moderação e em conjunto com uma variedade de outros alimentos saudáveis.